آوودكادو چيست؟
آوودكادو چيست؟
آوودكادو چيست؟
اين ميوه بومي كشورهاي حوزه كاراييب، مكزيك، آمريكاي جنوبي و مركزي مي باش. شكل آوودكادو كمابيش از گرد تا تخم مرغي و يا گلابي و به اندازه گلابي يا بزرگتر مي باشد. اين ميوه منحصر به فرد داراي گوشتي به رنگ زرد مايل به سبز، روغني و نرم با طعمي ملايم است كه هسته بزرگ و سنگ مانندي را احاطه كرده است. محتواي اين ميوه به طور قابل ملاحظه اي چرب تر از اكثر ميوه هاي ديگر است كه بخش اعظم اين چربي به صورت چربي غير اشباع بك واحدي بوده و به همين دليل در رژيم غذايي گروههاي مختلفي كه در مصرف غذاهاي چرب ديگر (گوشتها و ماهي هاي پرچربي، لبنيات و غيره) محدوديت دارند، نقش مهمي را بازي مي كند. آووكادوبه خاطر دارا بودن محتواي بسيار چرب آن در غذاهاي گياهخواران خيلي پرطرفدار است و در واقع جايگزين فوق العاده اي براي گوشت ها در ساندويچ ها و سالادها محسوب مي شود. اين ميوه شيرين نيست اما چرب بوده و داراي بافتي نرم و تقريبا خامه مانند مي باشد . انواع مختلفي از اوودكادو وجود دارد که رنگ انها بين سبز تيره ،بادمجاني و سياه متغير است .هر نوعي از آوودکادو را كه انتخاب مي كنيد ، اطمينان حاصل نماييد كه پيش از خوردن، كاملا رسيده است. اين ميوه زماني رسيده است كه هنگامي كه آن را فشار مي دهيد، فرو برود.
منبع:هنر آشپزي،شماره 55
/س
مقياس آشپزخانه
نحوه انتخاب آووكادو
نحوه آماده سازي آووكادو
نحوه استفاده از آووكادو
ارزش غذايي آووكادو
نحوه نگهداري آووكادو
منبع:هنر آشپزي،شماره 55
/س
مقالات مرتبط
تازه های مقالات
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}